江西科技师范学院成人高等学历教育始于 1984 年。 这一年，经上级教育管理部门批准开始举办干部专修班。 1993 年学校组建成人教育处， 1995 年开设夜大学， 2001 年更名为成人教育部， 2004 年 6 月更名为成人教育学院。 2006 年，原南昌市业余大学并入成人教育学院， 2007 年成人教育学院更名为继续教育学院，承担学校的成人教育和继续教育，涵盖成人高等学历教育、自学考试助学班和各类职业培训。

   继续教育在枫林校区、南昌市三眼井（原南昌市业余大学）、二七北路三个校区都有分布。继续教育学院现有教职工 17 人，其中教授 2 人，副教授 3 人，副研究馆员 2 人，助理研究员 1 人，讲师 4 人，实验师 2 人，政工师 1 人，助理馆员 1 人。

   成人高等学历教育在开办“干训班”基础上， 1994 年 首次 招收大专学历函授学生， 1996 年获得 大专起点达本科的函授学历教育资格 ，当 年秋季开始招收会计电算化、旅游管理、服装设计、装潢艺术设计专业高等教育自学考试助学 ( 全日制 ) 班。 1995 年、 1996 年和 1999 年分别取得江西省高等教育自学考试服装设计、装潢艺术设计、教育管理（专科段）和旅游管理（本科段）四个专业的主考资格。学院仍在继续申报多种职教专业的高达专及专升本函授资格，并于 2000 年开始招收装潢艺术设计（艺术摄影方向）专业的大专脱产班。 目前开设艺术设计、汉语言文学、会计学、英语、计算机科学与技术等 30 多个本科专业，对符合条件的毕业生授予学士学位；开设会计电算化、计算机信息管理、装潢艺术设计、工商行政管理、教育管理等 20 多个专科专业；有脱产、函授、业余等多种学习方式。截止 2006 年，培养历届成人高等学历教育毕业生累计达 10000 余人，为社会各行各业输送了大批优秀人才，产生广泛而良好的影响。

   我校继续教育学院是江西省高等教育自学考试主考学校。主考本科专业有：教育管理、旅游管理、服装设计等 29 个；主考专科专业有：服装设计、视觉传达设计等 9 个。近年，学院积极发展职业培训，设有江西省江西科技师范学院职业技能鉴定站、江西省江西科技师范学院职业技能培训中心、教师资格证服务、以及“省语委”确认的江西科技师范学院普通话测试站（红角洲校区）等。 全国重点建设职教师资培训基地、江西省服装职业技能鉴定站、江西省城镇职教师资培训中心、江西省饭店职业英语培训与测试中心（经国家旅游局考核、指定）设在我院。至今已形成了一个集函授、夜大、自考、培训、鉴定为一体的成人教育体系。

   在学校总体办学思想指导下，我校成人教育、继续教育坚持科学发展观，积极实践和谐教育、教育均等、高等教育大众化，面向市场，培养人才，服务社会。 为适应社会对人才的需求，充分发挥职教师资和设备的优势，继续实行多规格、多层次、多形式办学。我校成人教育办学形式灵活、管理规范、注重实效，并以“学院有特色、专业有特点、学生有特长”在社会上享有很好的声誉。 1998 年继续教育学院为江西省劳动厅授予职业技能培训优秀单位， 2000 年、 2004 年被江西省自学考试委员会、江西省教育委员会授予“先进集体”称号。